Dong Ding Oolong-Tee, Oolong, loser Tee, 150g
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Dong Ding Oolong-Tee – Aromatischer Oolong aus den Höhen Taiwans
Bei unserem Dong Ding-Oolongtee handelt es sich um einen, der eine Oxidation von mittlerer Dauer durchgemacht hat und es wurde die Frühlings- mit der Herbsternte gemischt, um die Gesamtheit der Aromen- und Geschmacksentfaltung beider Ernten zu erhalten. Die Ernte erfolgt von Hand. Darauf erfolgt das Welken an der Luft und die Oxidation, indem die auf breiten Holzgittern flach ausgelegten Teeblätter von Hand vermischt und gewendet werden. Gerollt werden die Blätter dann in einer entsprechenden Vorrichtung. Das geschieht rund 12 Stunden nach der Ernte, mitunter mitten in der Nacht. Das Rollen und Trocknen dauert mehrere Zyklen, wobei die Teeblätter in grosse, dicht gepackte Tücher gewickelt werden. Das Trocknen mit hoher Temperatur stoppt die Enzyme, die die Oxidation bewirken und so werden die Teearomen stabilisiert. Die finale Trocknung dient der Entfernung von Restfeuchtigkeit und unerwünschten Gerüchen und zur Karamellisierung der bevorzugten Aromen in einem kontrollierten Röstprozess.
Der Aufguss präsentiert sich goldgelb und von intensivem Geruch und geschmacklich ist er vollmundig, leicht süsslich mit starken Fruchtnoten und langanhaltendem Nachgeschmack. Die angenehmen Sinnesreize entwickeln sich entsprechend der Temperatur und Dauer des Aufgusses und entwickeln sich auch beim zweiten und dritten Aufguss noch vorteilhaft zu einem Fest der Gaumenfreude und einem anhaltenden Aaahhh-, Ooohhh- und Mmmhhh-Erlebnis!
Produkteigenschaften:
- Herkunft: Dong Ding-Berge, Taiwan
- Von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet
- Goldgelber Aufguss mit intensiven Aromen und fruchtigem Nachgeschmack
- Gerollte Blätter für eine optimale Entfaltung beim Aufbrühen
- Mehrfach aufgiessbar für ein variantenreiches Geschmackserlebnis
Anwendung:
Verwenden Sie 1-2 Teelöffel Dong Ding Oolong-Tee pro Tasse (200 ml). Übergiessen Sie die Blätter mit heissem Wasser (90-95 °C) und lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen. Die Blätter können mehrfach aufgegossen werden, um immer neue Aromen zu entdecken.
Dong Ding Oolong-Tee, Oolong, loser Tee, 150g
Tee ist mehr als ein Getränk
Er gehört zu den ältesten Formen der Selbstfürsorge – weil er einfach ist, zugänglich, wirkungsvoll.
Nicht aufdringlich, nicht spektakulär. Aber verlässlich, tief und anpassungsfähig.
Seit Jahrhunderten wird Tee auf allen Kontinenten genutzt, um zu beruhigen, zu beleben, zu erwärmen oder zu klären. Ob in Form hochwertiger Blätter wie Oolong, als einzelne Heilpflanze wie Fenchelsamen oder als durchdachte Rezeptur aus verschiedenen Kräutern: Jede Tasse bringt pflanzliche Wirkkraft in eine Form, die im Alltag leicht Platz findet.
Wer Tee trinkt, nimmt sich einen Moment. Nicht um auszusteigen, sondern um sich neu zu ordnen – im Körper, im Kopf, manchmal einfach nur im Tag.
Tee ist keine schnelle Lösung. Aber er wirkt – schichtweise, kontinuierlich, oft spürbarer, als man denkt.
Warum unsere Tees anders sind als herkömmlicher Tee
Nur ganze Pflanzenteile, laborgeprüft in der Schweiz – für spürbare Qualität bei vollem Geschmack.
Diese Fragen werden oft gestellt.
Wie bereite ich eure Tees richtig zu?
Wie bereite ich eure Tees richtig zu?
Die Zubereitung hängt vom Tee ab – manche Kräuter benötigen einen längeren Aufguss, andere wie Oolong nur wenige Minuten. Du findest bei jedem Produkt genaue Empfehlungen zur Ziehzeit und Dosierung.
Sind eure Tees in Bio-Qualität?
Sind eure Tees in Bio-Qualität?
Viele unserer Tees stammen aus kontrolliertem Anbau. Alle Zutaten – auch jene ohne Bio-Label – werden unabhängig in der Schweiz auf Pestizide, Schwermetalle, Keime und Mykotoxine geprüft.
Was unterscheidet eure Tees von Supermarktware?
Was unterscheidet eure Tees von Supermarktware?
Unsere Tees bestehen aus ganzen Pflanzenteilen statt Bruchware oder Teestaub. Sie sind frei von Aromen, laborgeprüft und stammen aus traditionellen Anbaugebieten. Viele Rezepturen basieren auf dem Wissen der TCM.
Wie wirken eure Tees?
Wie wirken eure Tees?
Das hängt vom Tee ab. Einige Tees wärmen, andere beruhigen oder unterstützen die Verdauung. Unsere Kräuter und Tees wirken sanft, aber spürbar – wenn sie regelmässig und bewusst eingesetzt werden.
Kann ich die Tees täglich trinken?
Kann ich die Tees täglich trinken?
Ja. Unsere Tees sind so konzipiert, dass sie dich durch den Alltag begleiten – ob zur Balance, zur Unterstützung deiner Organe oder einfach als ruhiges Ritual für dich selbst.
Woher stammen eure Tees?
Woher stammen eure Tees?
Unsere Tees stammen hauptsächlich aus Taiwan und Europa – aus Regionen mit einer langen Tradition im Anbau hochwertiger Teepflanzen und Heilkräuter.
Jede Charge wird in der Schweiz durch ein unabhängiges Labor geprüft und dokumentiert, damit du auf Qualität und Reinheit zählen kannst.