Szechuan Pfeffer, prickelnd, getrocknet, Beutel à 100g
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Szechuan-Pfeffer – Prickelndes Aroma für Ihre Gerichte
Szechuan-Pfeffer (Zanthoxyli Pericarpium), auch als Hua Jiao bekannt, ist ein einzigartiges Gewürz mit intensiv prickelndem Geschmack und zitroniger Frische. In der asiatischen Küche ist er eine unverzichtbare Zutat und verleiht Speisen eine unverwechselbare, leicht betäubende Schärfe.
Vielseitig in der Küche einsetzbar. Klassisch enthält das aus der Provinz Szechuan stammende Gericht Mapo-Tofu reichlich Szechuan-Pfeffer. Sie überraschen damit Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis und der Seidentofu zergeht auf der Zunge in angenehmster Weise.
Szechuan-Pfeffer passt hervorragend zu Wok-Gerichten, Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen wie dem traditionellen Fünf-Gewürze-Pulver. Er kann im Ganzen mitgekocht oder frisch gemahlen über Gerichte gestreut werden, um das volle Aroma freizusetzen.
Produktedetails
- Unser Szechuan-Pfeffer wird schonend getrocknet, um seinen typischen Geschmack und das prickelnde Mundgefühl zu bewahren.
-
Er kommt in einem wiederverschliessbaren 100 g Beutel, damit das Aroma lange erhalten bleibt.
Nährwertdeklaration:
| 100g | |
| Energie | ca. 1172 kJ |
| Fett | ca. 6.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | ca. 24.8 g |
| davon Zucker | |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiss | ca. 10.7 g |
| Salz | ca. 2.5 g |
Szechuan Pfeffer, prickelnd, getrocknet, Beutel à 100g
Geprüft von Phytax – für höchste Sicherheit und Qualität
Unsere Superfoods werden von Phytax in der Schweiz geprüft – einem der führenden Speziallabore für Pflanzenanalytik in Europa.
Jede Charge durchläuft dort eine umfassende Qualitätskontrolle – nach pharmazeutischen Standards und strengeren Grenzwerten als in der Lebensmittelbranche üblich.
Geprüft werden unter anderem:
- Pestizide: Analyse auf über 600 verschiedene Substanzen
- Schwermetalle: z. B. Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen
- Mikrobiologische Verunreinigungen: Keime, Schimmel, pathogene Bakterien
- Mykotoxine: insbesondere Aflatoxine und Ochratoxin A
Diese Kontrollen garantieren, dass unsere Produkte frei von gesundheitsrelevanten Belastungen sind – und du nur das bekommst, was du wirklich willst: reine Pflanzenkraft in bester Qualität.
Warum unsere Superfoods sauberer sind als viele andere
Laborgeprüft in der Schweiz – auf über 600 Pestizide, Schwermetalle, Keime und Mykotoxine.
Diese Fragen werden oft gestellt.
Wie nehme ich eure Superfoods ein?
Wie nehme ich eure Superfoods ein?
Unsere Superfoods lassen sich vielseitig verwenden – je nach Produkt z. B. pur, in Wasser eingerührt, im Smoothie oder über Speisen gestreut. Du findest bei jedem Produkt genaue Anwendungshinweise.
Sind eure Superfoods in Bio-Qualität?
Sind eure Superfoods in Bio-Qualität?
Viele unserer Produkte stammen aus kontrolliertem Anbau. Ob Bio oder nicht: Alle Chargen werden unabhängig in der Schweiz geprüft – auf Pestizide, Schwermetalle, Keime und Mykotoxine.
Wie werden eure Superfoods kontrolliert?
Wie werden eure Superfoods kontrolliert?
Unsere Rohstoffe werden vom Schweizer Labor Phytax analysiert. Dort prüfen wir auf über 600 Pestizide, Schwermetalle wie Blei und Quecksilber, Keime sowie Mykotoxine. Jede Charge wird dokumentiert.
Woher stammen eure Superfoods?
Woher stammen eure Superfoods?
Unsere Superfoods stammen aus traditionellen Anbaugebieten in China – dort, wo Pflanzen wie Goji, Reishi oder Astragalus seit Jahrhunderten kultiviert und geschätzt werden.
Jede Lieferung wird in der Schweiz strengen Qualitätsprüfungen unterzogen – damit du nur das Beste bekommst.
Woran erkenne ich die Qualität eurer Superfoods?
Woran erkenne ich die Qualität eurer Superfoods?
Du bekommst ganze Pflanzenbestandteile – keine Pulverreste oder billige Mischware. Unsere Produkte sind rückverfolgbar, laborgeprüft und so naturbelassen wie möglich.
Kann ich eure Superfoods täglich nehmen?
Kann ich eure Superfoods täglich nehmen?
Ja. Alle Produkte sind so ausgewählt, dass sie sich problemlos in deinen Alltag integrieren lassen – ob für Energie, Balance oder zur Unterstützung deines Körpers in bestimmten Phasen.