Tè Oolong Dong Ding, Oolong, tè sfuso, 150 g
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Tè Oolong Dong Ding – Oolong aromatico dalle alture di Taiwan
Il nostro tè oolong Dong Ding è un tè che ha subito un processo di ossidazione di media durata; i raccolti primaverili e autunnali sono stati miscelati per preservare appieno l'aroma e il sapore di entrambi i raccolti. La raccolta viene effettuata a mano. Le foglie del tè vengono poi lasciate appassire all'aria e ossidate mescolandole e girandole a mano. I fogli vengono poi arrotolati in un apposito dispositivo. Ciò avviene circa 12 ore dopo la raccolta, a volte nel cuore della notte. Il processo di arrotolamento e asciugatura avviene in diversi cicli e le foglie di tè vengono avvolte in grandi teli molto compatti. L'essiccazione ad alte temperature blocca gli enzimi che causano l'ossidazione, stabilizzando così gli aromi del tè. Il processo di essiccazione finale serve a rimuovere l'umidità residua e gli odori sgradevoli e a caramellare i sapori preferiti in un processo di tostatura controllato.
L'infuso è di colore giallo dorato e ha un aroma intenso, mentre il sapore è corposo, leggermente dolce, con forti note fruttate e un retrogusto persistente. Gli stimoli sensoriali piacevoli si sviluppano a seconda della temperatura e della durata dell'infusione e si sviluppano vantaggiosamente anche con la seconda e la terza infusione, diventando una festa per il palato e un'esperienza aaahhh, oohhh e mmmhhh duratura!
Caratteristiche del prodotto:
- Origine: Monti Dong Ding, Taiwan
- Raccolti a mano e lavorati con cura
- Infuso di colore giallo dorato con profumi intensi e retrogusto fruttato
- Foglie arrotolate per uno sviluppo ottimale durante la fermentazione
- Può essere versato più volte per un'esperienza di gusto varia
Applicazione:
Utilizzare 1-2 cucchiaini di tè Dong Ding Oolong per tazza (200 ml). Versare acqua calda (90-95 °C) sulle foglie e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Le foglie possono essere lasciate in infusione più volte per scoprire nuovi sapori.
Tè Oolong Dong Ding, Oolong, tè sfuso, 150 g
Il tè è più di una bevanda
È una delle forme più antiche di cura di sé, perché è semplice, accessibile ed efficace.
Non invadente, non spettacolare. Ma affidabile, profondo e adattabile.
Da secoli il tè è utilizzato in tutti i continenti per lenire, rinvigorire, riscaldare o purificare. Che si tratti di foglie pregiate come l'oolong, di una singola pianta medicinale come i semi di finocchio o di una ricetta raffinata composta da diverse erbe: ogni tazza racchiude la potenza delle erbe in una forma che può essere facilmente incorporata nella vita di tutti i giorni.
Quando bevi il tè, ti prendi un momento. Non per uscire, ma per riorganizzarti: nel tuo corpo, nella tua testa, a volte semplicemente nella tua giornata.
Il tè non è una soluzione rapida. Ma funziona: a strati, continuo, spesso più evidente di quanto si pensi.
Warum unsere Tees anders sind als herkömmlicher Tee
Nur ganze Pflanzenteile, laborgeprüft in der Schweiz – für spürbare Qualität bei vollem Geschmack.
Queste domande vengono poste spesso.
Come preparo correttamente i vostri tè?
Come preparo correttamente i vostri tè?
La preparazione dipende dal tipo di tè: alcune erbe richiedono un'infusione più lunga, altre, come l'oolong, solo pochi minuti. Per ogni prodotto troverete consigli precisi sui tempi di infusione e sul dosaggio.
I vostri tè sono biologici?
I vostri tè sono biologici?
Molti dei nostri tè provengono da coltivazioni controllate. Tutti gli ingredienti, anche quelli privi di etichetta biologica, vengono testati in modo indipendente in Svizzera per verificare la presenza di pesticidi, metalli pesanti, germi e micotossine.
Cosa distingue i vostri tè dai prodotti da supermercato?
Cosa distingue i vostri tè dai prodotti da supermercato?
I nostri tè sono realizzati utilizzando parti intere della pianta e non foglie di tè spezzate o polvere di tè. Sono privi di aromi, testati in laboratorio e provengono da aree di coltivazione tradizionali. Molte ricette si basano sulle conoscenze della medicina tradizionale cinese.
Come funzionano i vostri tè?
Come funzionano i vostri tè?
Dipende dal tè. Alcune tisane riscaldano, altre leniscono o favoriscono la digestione. Le nostre erbe e tisane hanno un effetto delicato ma evidente, se utilizzate regolarmente e consapevolmente.
Posso bere le tisane tutti i giorni?
Posso bere le tisane tutti i giorni?
SÌ. Le nostre tisane sono pensate per accompagnarti nella vita di tutti i giorni: per il tuo equilibrio, per sostenere i tuoi organi o semplicemente come un rituale di relax per te stesso.
Da dove provengono i vostri tè?
Da dove provengono i vostri tè?
I nostri tè provengono principalmente da Taiwan e dall'Europa , regioni con una lunga tradizione nella coltivazione di piante di tè ed erbe medicinali di alta qualità.
Ogni lotto viene testato e documentato da un laboratorio indipendente in Svizzera, per consentirti di contare su qualità e purezza.