Thé Oolong Dong Ding, Oolong, thé en vrac, 150 g
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Thé Oolong Dong Ding – Oolong aromatique des hauteurs de Taïwan
Notre thé oolong Dong Ding est un thé qui a subi un processus d'oxydation de durée moyenne, et les récoltes de printemps et d'automne ont été mélangées pour préserver tout l'arôme et la saveur des deux récoltes. La récolte est faite à la main. Les feuilles de thé sont ensuite laissées à flétrir à l'air libre et oxydées en les mélangeant et en les retournant à la main. Les feuilles sont ensuite enroulées dans un dispositif correspondant. Cela se produit environ 12 heures après la récolte, parfois au milieu de la nuit. Le processus de roulage et de séchage prend plusieurs cycles, les feuilles de thé étant enveloppées dans de grands tissus bien serrés. Le séchage à haute température arrête les enzymes qui provoquent l'oxydation et stabilise ainsi les arômes du thé. Le processus de séchage final sert à éliminer l'humidité résiduelle et les odeurs indésirables et à caraméliser les saveurs préférées dans un processus de torréfaction contrôlé.
L'infusion est jaune doré et a un arôme intense, et le goût est corsé, légèrement sucré avec de fortes notes fruitées et un arrière-goût persistant. Les stimuli sensoriels agréables se développent en fonction de la température et de la durée de l'infusion et se développent également avantageusement avec la deuxième et la troisième infusion, devenant un régal pour le palais et une expérience durable aaahhh, oohhh et mmmhhh !
Caractéristiques du produit :
- Origine : Montagnes Dong Ding, Taïwan
- Sélectionnés à la main et soigneusement transformés
- Infusion jaune doré aux arômes intenses et à l'arrière-goût fruité
- Feuilles roulées pour un développement optimal lors du brassage
- Peut être versé plusieurs fois pour une expérience gustative variée
Application:
Utilisez 1 à 2 cuillères à café de thé Dong Ding Oolong par tasse (200 ml). Versez de l’eau chaude (90-95 °C) sur les feuilles et laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes. Les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois pour découvrir de nouvelles saveurs.
Thé Oolong Dong Ding, Oolong, thé en vrac, 150 g
Le thé est plus qu'une boisson
C’est l’une des plus anciennes formes de soins personnels, car elle est simple, accessible et efficace.
Ni intrusif, ni spectaculaire. Mais fiable, profond et adaptable.
Depuis des siècles, le thé est utilisé sur tous les continents pour apaiser, revigorer, réchauffer ou clarifier. Que ce soit sous forme de feuilles de haute qualité comme le oolong, sous forme de plante médicinale unique comme les graines de fenouil, ou sous forme de recette sophistiquée composée de diverses herbes : chaque tasse apporte la puissance des plantes sous une forme qui peut facilement être intégrée dans la vie quotidienne.
Quand vous buvez du thé, vous prenez un moment. Non pas pour sortir, mais pour se réorganiser – dans son corps, dans sa tête, parfois juste dans sa journée.
Le thé n’est pas une solution miracle. Mais ça marche – en couches, en continu, souvent plus visible que vous ne le pensez.
Warum unsere Tees anders sind als herkömmlicher Tee
Nur ganze Pflanzenteile, laborgeprüft in der Schweiz – für spürbare Qualität bei vollem Geschmack.
Ces questions sont souvent posées.
Comment préparer correctement vos thés ?
Comment préparer correctement vos thés ?
La préparation dépend du thé : certaines herbes nécessitent une infusion plus longue, d’autres comme le oolong seulement quelques minutes. Pour chaque produit, vous trouverez des recommandations précises sur le temps d'infusion et le dosage.
Vos thés sont-ils bio ?
Vos thés sont-ils bio ?
Beaucoup de nos thés sont issus de cultures contrôlées. Tous les ingrédients, même ceux sans label biologique, sont testés indépendamment en Suisse pour détecter les pesticides, les métaux lourds, les germes et les mycotoxines.
Qu’est-ce qui distingue vos thés des produits de supermarché ?
Qu’est-ce qui distingue vos thés des produits de supermarché ?
Nos thés sont fabriqués à partir de parties entières de plantes plutôt que de feuilles de thé brisées ou de poussière de thé. Ils sont sans arômes, testés en laboratoire et proviennent de zones de culture traditionnelles. De nombreuses recettes sont basées sur les connaissances de la MTC.
Comment fonctionnent vos thés ?
Comment fonctionnent vos thés ?
Cela dépend du thé. Certains thés réchauffent, d’autres apaisent ou favorisent la digestion. Nos herbes et thés ont un effet doux mais perceptible – lorsqu’ils sont utilisés régulièrement et consciemment.
Puis-je boire les thés tous les jours ?
Puis-je boire les thés tous les jours ?
Oui. Nos thés sont conçus pour vous accompagner dans votre quotidien – que ce soit pour l’équilibre, pour soutenir vos organes ou simplement comme un rituel calme pour vous-même.
D'où viennent vos thés ?
D'où viennent vos thés ?
Nos thés proviennent principalement de Taïwan et d’Europe , des régions ayant une longue tradition de culture de théiers et d’herbes médicinales de haute qualité.
Chaque lot est testé et documenté par un laboratoire indépendant en Suisse afin que vous puissiez compter sur la qualité et la pureté.